Glutenfri pizza och pasta i Rom

Italien verkar vara ett väldigt bra land för glutenallergiker! I Rom hittade jag två restauranger som hade både glutenfria pizza och pasta.


La Soffitta Renovatio
Adress: Piazza Risogimento 46a

Den här restaurangen låg helt nära Peterskyrkan (lite mindre prisvärt) och var väl ok men inte mer än så. Jag åt pizza en dag och pasta en annan. Pastan var lite väl al dente tyckte jag.


Il Tulipano Nero
Adress: Via Roma Libera 15

Il Tulipano Nero däremot var väldigt väldigt bra! Mycket god pasta och pizza och trevlig personal. Restaurangen ligger i mysiga området Trastevere.

Jag åt den här supergoda pizza med prosciutto, mozzarella och ruccola. Mmm, yummy!

Till efterrätt blev det glutenfri tiramisu!

Tydligen fanns det också glutenfritt öl om man känner för det. Andra gången jag var där åt jag pasta carbonara, den var också oerhört god. Väldigt trevligt ställe!

Glutenfri karta över Venedig!

Jag fick en väldigt trevlig överraskning på mitt tvådagarsbesök i Venedig nu i juli. Jag hade surfat på glutenfria tips innan resan och hittat en liten matbutik som bara sålde glutenfria produkter. När jag kom ditt möttes jag av världens trevligaste kvinna som ägde butiken. Både hon och hennes lilla son på 4-5 år var glutenallergiker och hon var väldigt hjälpsam och engagerad. Butiken hade bröd, kex, pasta, mjöler och till och med glutenfria färdiga glassar i strut!

Hon guidade mig till de produkter hon tyckte var godast och berättade om vad som var nyinkommet. Jag fick med mig glass, bröd och kakor. Men det bästa av allt var att när jag hade betalat och skulle gå så fick jag med mig en karta som hon hade gjort och tryckt upp i en liten bunt som pekade ut glutenfria Venedig-tips på! Så himla trevligt!




Här är kartan, Mea Libera Tutti är hennes butik (klicka för större bilder):

Glutenfritt i Nice och Cannes

I juli var jag i på en väldigt trevlig semesterresa. Vi flög till Nice och var där i fyra dagar. En dag tog vi en utflykt till Cannes. Sedan tog vi tåget till Venedig och vard är ett par dagar. Och slutligen tog vi tåget till Rom där vi var i fyra dagar för att sedan flyga hem! Några glutenfria tips vill jag förstås dela med mig av och vi börjar med Nice! Separata inlägg för Venedig och Rom följer.

Macarooner!
Jag hittade inga speciella glutenfria restauranger i Nice men det som är bra med Frankrike är att man kan ju oftast hitta fantastiskt goda macarooner! Macarooner görs på mald mandel och inte vetemjöl, så inget gluten där. Här ett exempel från en mycket fin macaroonbutik i Cannes:

Galetter!
I Nice åt vi så här goda galetter. Galetter är ju gjorda på bovete som är naturligt glutenfritt. Popeye är nog min favorit, med spenat och ägg på. Mums!

Risotto!
Åt också denna supergoda risotto del mar i Nice: